疏水、親水、白炭黑是三種不同的物質(zhì)，它們在化學(xué)特性和用途上都有所不同。

疏水是指不喜歡水的物質(zhì)，也就是說疏水物質(zhì)在水中不易溶解，且不易與水發(fā)生作用。疏水物質(zhì)多為非極性物質(zhì)，如烷烴、脂肪酸等。疏水物質(zhì)在化學(xué)上常被用于制備防水材料、隔離膜、表面涂層等。

親水則是指喜歡水的物質(zhì)，親水物質(zhì)在水中易溶解，且與水分子發(fā)生作用。親水物質(zhì)多為極性物質(zhì)，如羥基、酮基、醛基等。親水物質(zhì)在化學(xué)上常被用于制備乳化劑、表面活性劑、生物分子等。

白炭黑是一種具有高比表面積和吸附性能的無機(jī)材料。白炭黑是一種親水物質(zhì)，它的表面具有大量的羥基官能團(tuán)，能夠與水分子發(fā)生作用。白炭黑在化工、制藥、食品等領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用，常被用作填充劑、增稠劑、吸附劑等。

疏水、親水、白炭黑的區(qū)別在于它們的化學(xué)特性和用途不同。疏水物質(zhì)不喜歡水，而親水物質(zhì)喜歡水，白炭黑是一種高比表面積的親水物質(zhì)。在工業(yè)和科研中，我們需要根據(jù)不同的需求來選擇不同的物質(zhì)。