食品級二氧化硅是一種常用的食品添加劑，通常用于防止食品變質(zhì)、吸附水分和改善流動性等。由于二氧化硅本身具有一定的毒性和危險性，因此需要嚴格的檢測標準來確保其安全使用。

食品級二氧化硅的生產(chǎn)必須符合國家標準，且應(yīng)該由經(jīng)過認證的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)。在生產(chǎn)過程中，應(yīng)該嚴格控制二氧化硅的含量和純度，避免污染和雜質(zhì)的存在。

食品級二氧化硅在使用前必須經(jīng)過檢測，以確保符合國家食品安全標準。檢測的主要指標包括二氧化硅的含量、純度、重金屬和微生物的含量等。其中，二氧化硅的含量應(yīng)該在規(guī)定范圍內(nèi)，純度應(yīng)該達到99%以上，重金屬和微生物的含量應(yīng)該低于國家標準限制值。

食品級二氧化硅在使用過程中也需要進行監(jiān)測，以確保其安全性和有效性。監(jiān)測的主要指標包括食品中二氧化硅的含量、使用量、使用方法等。使用時應(yīng)該按照規(guī)定的用量和方法使用，避免過量使用或不當使用導致食品安全問題。

食品級二氧化硅的使用應(yīng)該符合國家食品安全標準和法律法規(guī)的要求，且應(yīng)該保證其使用不會對人體健康造成影響。如果發(fā)現(xiàn)使用過程中出現(xiàn)問題，應(yīng)該立即停止使用并進行調(diào)查處理。

食品級二氧化硅的檢測標準應(yīng)該嚴格執(zhí)行，以確保其安全使用和保護消費者的健康。